Какие виды хлеба разрешены больным, страдающим панкреатитом

Трудно представить ежедневный рацион питания без хлебобулочных изделий. Однако есть хлеб можно далеко не всем. Больным с диагнозом «панкреатит» необходимо постоянно придерживаться определенной диеты, чтобы не обострилось заболевание. Какой хлеб можно есть при панкреатите и в каких количествах?

В рационе больных панкреатитом хлеб должен присутствовать в количестве 100-300 г в сутки (в зависимости от фазы заболевания). Врачи не рекомендуют злоупотреблять хлебобулочными изделиями, в противном случае возможен рецидив воспаления поджелудочной железы.

В рационе больных панкреатитом хлеб должен присутствовать в количестве 100-300 г в сутки (в зависимости от фазы заболевания). Врачи не рекомендуют злоупотреблять хлебобулочными изделиями, в противном случае возможен рецидив воспаления поджелудочной железы.

Какой хлеб при панкреатите можно?

При острой фазе заболевания употреблять в пищу выпечку противопоказано, голод — основная диета первых дней во время обострения панкреатита. В рацион пациента с панкреатитом хлеб вводят постепенно, ежедневная порция не должна превышать 200 г.

Важно! После снятия обострения болезни пациенту предлагают вчерашний хлеб.

Полезными видами хлеба при панкреатите являются:

  • бездрожжевой;
  • серый;
  • ржаной из сеяной или обдирной муки;
  • лаваш.
Ржаной хлеб при панкреатите нужно есть с осторожностью, так как он может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и др.

Ржаной хлеб при панкреатите нужно есть с осторожностью, так как он может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и др.

Какой хлеб можно при панкреатите в стадии ремиссии:

  • отрубной;
  • цельнозерновой;
  • белый (его можно есть только в стадии стойкой ремиссии);
  • сухари;

Важно! Черный хлеб при панкреатите есть можно с одним условием — он должен быть вчерашним.

Многие пациенты не знают, можно ли есть при панкреатите хлебцы. В рацион питания больного включают только диетические изделия, а именно — с добавлением круп, отрубей, с пониженным содержанием соли.

Употребление описанных изделий при панкреатите в разумных количествах оказывает комплексное благотворное воздействие на организм пациента:

  • снижается риск появления запоров;
  • снижается уровень холестерина;
  • нормализуется микрофлора кишечника и др.
Согласно медицинским данным, максимальная суточная порция хлеба при хроническом панкреатите в фазе стойкой ремиссии составляет 300 г, из которых 200 г приходится на пшеничный хлеб, а 100 г - на ржаной

Согласно медицинским данным, максимальная суточная порция хлеба при хроническом панкреатите в фазе стойкой ремиссии составляет 300 г, из которых 200 г приходится на пшеничный хлеб, а 100 г — на ржаной

Какой хлеб при панкреатите есть нельзя?

Вредными при панкреатите являются следующие виды хлебобулочных изделий:

  • сдоба;
  • изделия из муки высшего и первого сортов, песочного теста;
  • пироги;
  • свежий хлеб.
Сухари можно сделать самостоятельно: тонко нарезанные ломтики хлеба выкладывают на противень и подсушивают в духовке

Сухари можно сделать самостоятельно: тонко нарезанные ломтики хлеба выкладывают на противень и подсушивают в духовке

Хлебцы при панкреатите, сухари и другие хлебобулочные изделия не должны содержать в своем составе красителей, ароматизаторов и других химических пищевых добавок.

Важно. Перед покупкой важно внимательно изучить упаковку продукта, в составе хлеба не должно быть растительных жиров, специй, пряностей, сухофруктов и т. д.

Медики рекомендуют не злоупотреблять хлебобулочными изделиями при воспалении поджелудочной железы даже в стадии длительной ремиссии. В сутки достаточно съедать 100-200 г ржаного или отрубного хлеба, желательно в подсушенном виде. Полезнее выпекать хлеб в домашних условиях и делать сухари.

Оцените материал:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Ваш комментарий:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector